Cours d'oenologie

Les cours d'oenologie sont dispensés par Frederic Royan spécialiste en oenologie et caviste.

Les séances sont dispensées au Grand Monarque selon un calendrier thématique, tous les 2eme mardis de chaque mois :

• Mardi 13 octobre 2026 : Initiation à la dégustation / cépages et terroirs. À la découverte des terroirs par des chemins de traverse.

• Mardi 10 novembre 2026 : Cap à L’Est. Présentation géographique des cépages du vignoble alsacien.

• Mardi 8 décembre 2026 : Les bulles de Noël. Le champagne et tout ce qui pétille autour…

• Mardi 13 avril 2027 : Les couleurs de la Méditerranée. Présentation géographique des cépages et styles de vins autour des rives de la Méditerranée.
  
  
• Mardi 11 mai 2027 : Dégustation à l’aveugle 2.0 / les vins blancs. Bien respecter la chronologie, le visuel, l’olfactif, le gustatif et procéder par élimination.

• Mardi 8 juin 2027 : Dégustation à l’aveugle 2.0 / les vins rouges. Bien respecter la chronologie, le visuel, l’olfactif, le gustatif et procéder par élimination.
  
  

Chaque séance offre une dégustation de 5 vins différents agrémentés d'une collation en accord avec le thème.

15 personnes maximum.

Possibilité d'organiser un cours sur mesure pour un groupe sur demande spéciale adressée à [email protected]

Inscrivez-vous sur réservation au 02 37 18 15 15 selon disponibilités.